ईसा से 10 हजार वर्ष से पहले मनुष्य ने कबीलों का जीवन छोडकर एक स्थान पर रहकर कृषि करना शुरु किया कृषि के साथ-साथ जानवर रखे और दुग्ध उत्पाद उत्पन्न हुऐ।

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