ऊंट का दूध

अरब के रेगिस्तान में ऊंट बिना पानी पिए 21 दिन तक रह सकता है वहां के कबीलो के जीवित रहने के लिए भोजन यही होता है।

इसमें विटामन सी गाय के दूध की तुलना में 3 गुना अधिक और आयरन की मात्रा 10 गुना अधिक होती है। विटामिन A, विटामिन B2 और लैक्टेज कम मात्रा में होते है। इसमें पोटेशियम, मैगनिशियम, आयरन, तांवा, मैगनीज, सोडियम और जस्ता बडी मात्रा में होता है। भारत में बीकानेर में इसमें टीबी एवं डायबीटीज पर अनुसंधान हो रहे है। यह बच्चों में एलर्जी के रोग की औषधि है। ऊंट 4 से 5 वर्ष में ब्याहता है और इसका बच्चा पेट में 13 माह तक रहता है। यह 1 वर्ष से अधिक दूध देता रहता है।