ब्रुडिंग (अंडे से बच्चे निकालना)

मुर्गी हमेशा दिन के 11 बजे से 2 बजे के बीच में ही अंडे देती है। और ये एक वर्ष  200 से  300 अंडे देती है। अंडे का कैल्शियम बनाने के लिए मारबल का पत्थर रखना पडता है जिसे खाकर ये अंडे का कैल्शियम बनाती है। इनको गर्म रखने एवं प्रकाश के लिए पोल्ट्री फार्म में बल्ब का लगााना आवश्यक है।

देशी कुडक मुर्गी लेकर किसी पोल्ट्री के ऐसे स्थान से अंडे लें जहां कि मुर्गा मुर्गियों के साथ रहता हो। यह ऋषिकेश में श्यामपुर के सरकारी पोल्ट्री फार्म से प्राप्त किये जा सकते है। यहां से एक दिन के 20 बच्चे लेकर कुडक मुर्गी के साथ छोड देंगें तो वे भी इन्हें गर्मी देकर पाल लेंगी। अंडों से बच्चे 21 दिन में निकल आते है। इस प्रकार से प्रति एक या दो माह बाद बच्चे निकाल सकते है और इन बच्चों को बाहर की गर्मी की कोई आवश्यता नहीं होती है। इन्हे ये मुर्गियां स्वयं ही गर्मी देकर इन्हें पाल देती है। इस प्रकार से आप 15 से 20 अंडों को मुर्गी के नीचे रखकर पाल सकते है। बच्चे लिकलने पर इनको बाज या चील से बचाना अति आवश्यक है। इसलिए आपको मुर्गी को जालीदार आवास में रखना चाहिए जैसा कि ऊपर चित्र में दिखाया गया है।