Author: UK Atheya
ऊंट का दूध
अरब के रेगिस्तान में ऊंट बिना पानी पिए 21 दिन तक रह सकता है वहां के कबीलो के जीवित रहने के लिए भोजन यही होता है।
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गधे का दूध (Donkey Milk)
इटली तथा दक्षिणी यूरोप में गधे के दूध का प्रयोग होता है गधे के दूध में रोग के विपरीत प्रतिरोधित क्षमता के विकास के गुण होते है और इसमें लाइसोजाइम तथा लैक्टोप्रफीन होती है जो कि नवजात बच्चों को रोगों से बचाता है और उनके रोगो को कम करता है और इसमें लैक्टोज, प्रोटीन और…
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दूध का इतिहास
दक्षिण-पूर्वी एशिया में दूध का विवरण बकरी एवं भेड़ के दूध से मिलता है इसका समय ईसा से 7 से 8 हजार वर्ष पूर्व का है। यूरोप में दूध का विवरण ईसा से 4 हजार से 5 हजार वर्ष पूर्व से मिलता है।
read more दूध के बारे जानने योग्य तथ्य
दूध के बारे जानने योग्य तथ्य दूध सदियों से ही सबसे अधिक पौष्टिक तत्व रहा है।
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हाथ से या मशीन द्वारा दुग्ध निकालने में अंतर
Difference between milking by hand or by machine: हाथ से दूध निकालने में जो दूध थन में आ जाता हैं उसे पीछे जाने से तर्जनी और अंगूठे के बीच में दबाकर रोका जाता है उसके पश्चात बीच की उंगली और अनामिका और छोटी उंगली को दबाया जाता हैै। बहुत से लोग तर्जनी और मुडें हुए…
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मिल्किंग मशीन का इतिहास
दूध में फैट को चैक करने एवं क्रीम निकालने की मशीन का अविष्कार मिल्किंग मशीन से पहले हुआ था। 19वीं शताब्दीके आरम्भ तक यह सोचा जाता रहा कि मिल्किंग मशीन को लगाने से गायों को बहुत हानि होगी। 19वीं शताब्दी तक दूध निकालने के लिए लौहे या हड्डी की टयूब थन में लगाई जाती थी…
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दूध का महत्व
जब कृषि विकास की बात की जाती है तब अनाज, फल और सब्जियों के उत्पादन की बात की जाती है परन्तु हाॅलिस्टीन तथा जर्सी गायों के अति हिमकृत बीज से बहुत सी ऐसी गाय उत्पन्न हो गई है जो कि 15 से 30 लीटर दूध प्रतिदिन बडे आराम से दे देती है और कृषक अनाज,…
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विभिन्न देशों में मनुष्य तथा गायों का अनुपात
दुनिया के पांच देशों में दूध देने वाले पशुओं की संख्या मनुष्यों की संख्या से अधिक है। सबसे ज्यादा पशु 12 मिलियन उरगुवै (ब्राजील के पास का देश) में हैं। वहां की जनसंख्या 3 मिलियन है। अर्थात वहां प्रति मनुष्य 3.5 पशु हैं।
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वर्मस को पहचानने की विधि
वर्मस को पहचानने की विधि यह लक्षणों से पहचाना जा सकता है। राउण्ड वर्म 8 से 10 सेमीं लम्बा होता है और यह मल में देखा जा सकता है। टेप वर्म के छोटे-छोटे चावल के समान टुकड़े मल में देखे जा सकते है। हुक वर्म तथा विप वर्म बहुत छोटे होते है यह .5 मिलीमीटर…
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कुत्तों में वर्मस (आंत्रिक परजीवी) (Worms)
कुत्तों में कई प्रकार के वर्म होते है जो उन्हें हानि पहुचाते है। राऊण्ड वर्म, टेप वर्म, हार्ट वर्म, हुक वर्म तथा विप वर्म आदिबहुत महत्व रखते है। तथा हर प्रकार का वर्म अपना अलग जीवनचक्र रखता है।
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